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   一、甜叶菊基本概况
    甜叶菊又名甜菊、甜草、甜茶，系多年生菊科草本植物，原产于南纬22～24°、西经55～56°的巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉，当地的印第安土著居民以此为甜草当作甜味剂使用已经有几百年的历史。1977年开始从日本引入中国，并在全国各地开始种植推广。甜叶菊所含的甜菊糖甙，俗称甜菊糖，系以甜叶菊的叶片为原料，运用现代生物工程技术提取、精制而成的一种纯天然、高甜度、低卡路里的新型高档甜味剂，甜度为蔗糖的250-350倍，卡路里仅为蔗糖的1/300。甜菊糖甙产品广泛应用于饮料、食品、医药、酿酒、烟草和日用化工等用糖领域之中，也是糖尿病、肥胖症、心脑血管病、高血压和龋齿等忌食糖者，以及当今世界追求绿色、健康、美丽的人们最理想的代糖品，被誉为“最佳天然甜味剂”、“第三糖源”等。我国是目前世界上最大的甜菊糖甙产品生产供应国，约占全球总产量的90%，年产量约2000吨。
    二、 甜叶菊植物学特性
    （一）根
    甜叶菊的根系是由细小的、条状的不定根、侧根和须根组成。甜叶菊根系主要分布在土壤上层，土壤深层分布较小。主要根群活动范围在30厘米的土层内。甜叶菊根的功能为吸收、输导水和营养物质，并对已合成的养份进行贮藏和固定。
    （二）茎
    甜叶菊茎比较柔软，直立或半直立，株高90－150厘米，在茎上着生叶的部位称之为节，每节着生二枚对生叶子。每节上的腋芽长出对生侧枝，在侧枝上还可再生出一对侧枝，通常一株甜叶菊约有12-24个节。节与节之间称节间。节间的长度，由茎基部到顶端逐渐增加，而节间粗度则逐渐细弱。甜叶菊的茎到组织分化成熟以后，便不能继续增粗。茎部维管束是植物的根与叶、花和种子之间的运输管道。
    （三）叶
    甜叶菊叶的排列是一个节中有二枚叶对生，但是叶子着生部位有别于其它植物。甜叶菊叶的着生位置，随着每一个节的增加，可看到半旋转的位置上，有所谓的互生叶着生。甜叶菊生育前期叶为对生，生育后期为互生。
叶呈宽披针形，一般长4.5至9.5厘米，宽2至5厘米。叶缘有较浅的纹齿。叶的反、正面有短茸毛，类型的不同，茸毛的多少也不同。甜叶菊为单叶，具有叶柄，原始叶之基部，发育形成托叶，起着保护幼芽的作用，托叶与叶柄连接。叶片中央纵贯一条主脉（或中脉），中脉二侧分布着许多小的侧脉。
    叶色以绿色类型为最多，少数有浅黄、浅绿类型。主茎上叶片的数目，因品种类型和栽培环境不同，对叶片数目影响很大，一年生单株有叶片400－700片，多达1200片。甜叶菊叶和其它植物叶有同样的功能。可以起到光合作用，蒸腾作用、吸收作用、呼吸作用。
    甜叶菊的经济利用部分主要是叶子。甜叶菊各部分叶子中含甜菊糖甙的多少按一定层次分布。同一品种，甚至同一植株，不同水平部位叶子的含甜菊糖甙量是不同的。甜菊叶以中层部位为最多，并且糖甙的含量最高。顶端没展开的叶与下位老叶的含量低。主茎叶片含甜菊糖甙的量和侧枝叶片中含糖甙的量，相差无明显的区别。
    （四）花
    甜叶菊的花为完全花，但自花授粉率很低，花呈白色。在茎或分枝上部呈伞房花序着生，3—6朵小花附着于头状花序上，花期15—20天。
    （五）种子
    甜叶菊的种子很小，外形细长，一般2至3毫米。成熟的果皮为褐色或黑褐色。种子外表有棱线，呈浅灰色线条。种子顶端，胚的周围生有冠毛，呈灰色。种子千粒重为0.3-0.4克。
从种子的横切面看，有种皮、内膜和胚。甜叶菊种子无明显胚乳，贮藏养份主要靠子叶。胚位于种子的顶端，胚由胚芽、胚轴、胚根所组成。
    三、甜叶菊生长发育所需环境条件
    （一）温度
    适宜的温度是甜叶菊生长发育的必要条件。在不同的生育期内，甜叶菊对温度的要求不同。甜叶菊原产于亚热带地区，喜高温，北方栽培甜叶菊应特别考虑低温的影响。20～25℃是甜叶菊发芽的适宜温度，低于15℃或高于30℃均对种子发芽不利。甜叶菊在幼苗期如遇持续1个月的8～12℃低温，叶片及地上部干物质重就会明显减少。甜叶菊生长的适宜温度为25～29℃，如果日平均气温低于24℃，甜叶菊就会生长缓慢；日平均气温高于 25℃，甜叶菊生长就会十分迅速；秋季日平均气温降至15℃，甜叶菊则停止生长。
    （二）光照
    甜叶菊属短日照作物，其临界日照12小时，光照时间小于12小时开花提前，营养生长期缩短。在我们北方种植甜叶菊，由于属于长日照地区，开花时间显著推迟或不开花，不能正常采种，只能收叶。
    （三）水份
　   水分是甜叶菊生长最重要的因素之一。甜叶菊发芽需要充足的水分，田间持水量不能低于80%，而且近地表空气湿度要大。在近地表空气湿度过小、蒸发过快的情况下，即使土壤湿度很大，种子也难于发芽扎根。土壤湿度小，近地表空气湿度小，会使种子发芽率明显降低，发芽出苗后也会造成死苗严重的现象。但是，田间持水量超过85%，甜叶菊种子发芽率也会下降，无根苗增多，烂子严重。甜叶菊生育期内的总耗水量因品种特性、群体大小、气候条件、土壤性质、栽培技术和产量高低等而有较大差别。甜叶菊在1年的生长周期中，总耗水量变化范围为4500～9000立方米/公顷。
    （四）土壤
    甜叶菊对土壤种类，肥力要求不十分严格，适应范围较广。但较适应于排灌方便，土壤肥沃的沙壤土或壤土种植。要求土壤有机质大于1.2%，速效氮大于90PPM，速效磷大于23PPM，速效钾大于150PPM，PH值5.5-7.5之间。甜叶菊前茬忌瓜、菜、向日葵等作物。
    （五）甜叶菊营养特性与需肥规律
　　甜叶菊一生中需要吸收氮、磷、钾和微量元素，以满足生长发育的需要。甜叶菊对肥料三要素的需求量以钾肥最多、氮肥次之、磷肥最少。
　　1、氮素
　　甜叶菊对氮素反应极为敏感，氮素供应必须适量。甜叶菊在花蕾形成期对氮的吸收量可达78%，以后逐渐下降。氮素过多时，会导致茎叶徒长、节间拉长、生长嫩弱、叶片薄、容易倒伏和严重感染病害，下部叶片过早霉烂，致使叶片产量、风干率以及叶片与茎枝比例下降，品质降低。甜叶菊缺氮时，植株生长受到抑制，植株细弱，茎叶生长缓慢，叶片数、叶面积减少，叶片呈黄绿色，淡而无光，下部叶片首先发黄，叶片变黄先从叶尖开始。
　　2、磷素
　　甜叶菊对磷素的需求量次于氮和钾，在植株体内的含量占干物重的0.3%～0.5%。磷能促进种子萌发和根系发育，增强幼苗代谢和抗逆能力，促进开花、结实和种子成熟。甜叶菊生长前期施适量磷肥，地上部和根系发育均能得到改善。磷素过多时，会增加植株体内无机磷化物的积累，导致甜叶菊新陈代谢失调，使叶片产量下降。甜叶菊缺磷时，幼苗根系发育细弱，生长缓慢，叶片呈紫红色。严重缺磷时，叶片发黄，其症状与缺氮时的变黄症状相似，必须通过对植株测定才能确定是缺氮还是缺磷。
　　3、钾素
　　钾是甜叶菊体内含量最多的营养元素，约占干物重的1.5%～4.0%。钾能促进甜叶菊碳水化合物的合成和转移，提高叶片继续光合作用的能力。甜叶菊在高氮的情况下，增施钾肥比增施磷肥对提高产量更有效。钾素过多时，会影响植株对钼、镁的吸收，同样会出现不良反应，如植株各部位风干率低，开花率和种子产量下降。甜叶菊缺钾时，幼苗生长缓慢，叶片黄绿或黄色，叶片边缘及叶尖干枯。植株缺钾和幼苗缺钾相似，下部老叶发黄，并逐渐向中部发展。严重缺钾时，植株细弱，根部发育不良，容易倒伏。
　　四、甜叶菊育苗技术
    （一）甜叶菊种子特性
　　1、甜叶菊种子不实率高，甜叶菊自花不孕，主要靠风和昆虫传粉受精。种子不实率为15～30％，如在授粉时遇阴雨低温等不利条件，种子不实率可达60％以上，再加种子细小，顶端带有冠毛，易相互沾附，不实种较难分离出来，因此种子净度较低。
　　2、种子细小，极易失去发芽力，甜叶菊种子千粒重仅有0.3～0.4克，贮藏养份很少，再加外皮组织疏松，易透入水份和空气，使呼吸作用增强而失去发芽力。收获的种子在室内袋藏，至第二年春播种时，发芽率多在23～78％之间，放到8月份，即全部丧失发芽力。但闭贮一年发芽力保持90％以上，因此干燥贮藏种子，是保持发芽率的有效措施。
　　3、发芽早晚差别大，幼苗生长缓慢
　　在适宜条件下，播种4～5天即可出苗，可延续15～25天才能结束，出苗后40～60天才能长到6～9对真叶，达到移栽标准，前期幼苗细嫩，遇高温，干旱或喷肥浓度稍高，都会导致幼苗死亡。
　  　(二)影响种子发芽和出苗的环境条件
　　1、种子盖土厚度。甜叶菊种子细小，胚轴伸长力弱，幼芽顶土能力差，播种时盖土稍深，就会严重影响出苗率，据山东淄博农科所试验，不盖土出苗率为62.7％，盖土1～2mm出苗率为29％，盖土5mm出苗率为22.3％。
　　2、土壤水份。因甜叶菊种子播种在土壤表面， 因此表土湿度是影响种子发芽出苗和幼苗成活的重要条件，出苗期间土壤含水量保持在60％时(呈饱和状态)发芽率为最高；随土壤水份的下降，种子发芽率也相应下降。
    3、苗床温度。甜叶菊种子在10～28℃范围内，发芽期随温度的升高而提前，20～25℃最佳。
　　4、播种期的影响。采用中、小棚育苗，在适应的温度范围内，播种越早，出苗率和成苗数越高，播种过晚，苗床温度过高，水份蒸发快，使土壤表面干旱、板结，即影响种子发芽，也会使小苗枯死。
　　 （三）甜叶菊播种育苗的技术要点
    1、苗床地选择及苗床设置
    ⑴、育苗地的选择
　　育苗要选择背风向阳的平坦或缓坡地，距水源近，交通方便，土质肥沃，保肥保水力强，排灌方便，呈中性或微酸性的壤土、砂壤土地为宜，砂土、盐碱地、瓜、菜和重茬甜叶菊地不能做育苗地，有条件时应在播前夹好风障。
　　⑵、苗床制做
　　①、做床时间。一般在播种前7～10天完成，规格以宽1.2～1.8m，长10～15m为宜，过宽过长不利于管理，过短过窄降低苗床利用率。
　　②、作床。将确定的苗床位置内的土清出深度10cm，床内放入碎秸草(碎稻草、豆秸、落叶等)或马粪厚10cm，加水浸湿，再覆土12～14cm，整平耙细，床四周培土踏实，播种前灌足水，床面再铺2～4cm厚的营养土，营养土是甜叶菊育苗成败的关键。
　　③、营养土配制。一般是用肥沃的壤质土和腐熟有机肥混合而成，营养土要细。配制方法：腐殖土30％，细砂5％，腐熟堆肥35％，腐熟厩肥30％配成。根据条件可因地制宜采用不同配制方法。
　　④、制做苗棚。育苗棚可用大棚和小拱棚，小拱棚瘠高60～100cm，做完床后及时覆盖棚膜，增加床温。
　　⑤、土壤消毒和杀虫。为防止甜叶菊苗期病虫的危害，保证幼苗的健壮生长，要在播前对苗床土壤进行药剂处理。
　　土壤消毒：在播前用******消毒，配成800～1000 倍喷洒床面。
　　防治地下害虫：在有蝼蛄、蛴螬、蚯蚓危害的地方，每平方米苗床用50％辛硫磷乳油1克，拌细土100克，撒施床面混入表土内。
    2、适时播种
　　⑴、播种时期。甜叶菊的适宜播期具有明显的季节性。我市4月上旬播种为宜。基本原则是覆膜后苗床内表土最低气温稳定达到1～3℃以上，即可播种，在温度条件满足范围内，播期越早，出苗率和成苗率越高。
　　⑵、播种量。适宜播量是培育壮苗的重要条件，过多，苗弱易感病，过少增加育苗成本。一般以每平方米苗床培育成苗800～1500株为标准，栽1公顷地需苗床面积100～150平方米。种子质量是决定播量的主要因素，甜叶菊种子粒数、净度、发芽率都有差异，目前生产上使用的甜叶菊种子净度在50～60％，1克种子成熟粒数为1000～1800个，发芽率为30—50％，每500克种子发芽粒数20—30万左右，确定播种量最好在播前15～20天做好种子发芽试验。掌握每平方米床面播1500～2500粒有发芽力的种子为宜。成苗率与育苗技术水平、环境条件有直接关系。
　　3、种子处理
　　播前进行种子处理，可提高出苗率，出苗齐，防止苗期病害，达到培育壮苗的目的。
　　⑴、晒种去冠毛。通过晒种可增强种子发芽率，杀死部分种子表面虫卵和病菌，有利于去掉冠毛。种子带有冠毛播后与土壤接触不良，影响吸水发芽，必须结合晒种用手轻揉搓，去掉冠毛。
　　⑵、种子精选。一般采用风选和水选法。风选法：用自然微风或电扇等将空瘪种子吹出即可；水选法：结合播前浸种进行，将已搓去冠毛的种子浸入清水中，搅拌约10～15分钟，再静置1～2小时，捞出不实种等杂物，收取饱满下沉的种子进行催芽处理后再播种。
　　⑶、种子消毒。甜叶菊种子上附有多种病菌，播前药剂处理，可防止病害传播。消毒用药剂与浓度，可任选以下一种：50％多菌灵250倍液；高锰酸钾5000倍液；50％代森500倍液；1％硫酸铜溶液；1％福尔马林溶液。消毒方法：将种子装在纱布袋内，先用清水浸湿，淋去浮水，然后放入配好的药液中，浸泡10～15分钟，取出后用清水将药剂冲净，可直接播种，或再进行浸种催芽。
　　⑷、浸种、催芽。经过消毒处理的种子可直接播种，也可再进行浸种催芽。
　　浸种：将种子放在冷水或25℃温水中浸泡12～18小时，捞出，淋去浮水，即可播种或再进行催芽。
　　催芽：将浸泡的种子放在20～25℃温度条件下，保持湿润，每天早晚各翻动一次，使温湿度均匀一致，经2～3天，待种子有半数开始露白时即可播种。
    4、播种方法
　　⑴、先将苗床灌足底水，待水渗下后，再用细土填平浇水时冲陷处，保持床面平整，湿度一致。
　　⑵、将处理过的种子加入适量的细土和锯末，拌匀，分多次均匀撒在苗床上。
　　⑶、撒完种子，再用细筛盛细砂土，均匀筛撒覆土，至种子半露半埋为宜，再用木板轻压一下，使种子和土壤紧密接触，然后喷细水，使覆土湿透。
　　5、苗期管理
　　甜叶菊幼苗细弱，生长缓慢，育苗期长，加强苗期管理是培育壮苗的关键。
　　⑴、苗期水份管理
　　从播种到幼苗2～3对真叶时，是抗旱能力最差的阶段，必须每天早晚检查苗床墒情，稍干就应及时浇水，使表土始终保持湿润状态(用手指捏一点床土以不粘不散、 不滴水为浇水适当)。用细孔壶浇水，以免冲出种子或幼苗。
　　长出3对真叶之后，根系已下扎，可适当减少浇水次数，仍保持根层土壤湿润。
　　育苗中后期，如幼苗出现徒长现象应控制浇水，加强通风降温等措施，炼苗促壮。移栽前5～7天，控制浇水，揭膜炼苗，使幼苗适应大田条件，提高栽后成活率。起苗移栽前一天，浇小水湿润根层，以便于起苗。
　　⑵、苗期温度管理
　　甜叶菊播种出苗期间，保持地表温度20～28℃为适宜，幼苗生长期间，白天18～25℃、夜间12～16℃为适宜，10℃以下生长趋于停止，但可耐2～3℃低温；30℃以上不利于出苗生长。
　　育苗前期气温低，采用小拱棚育苗的苗床，夜间应在薄膜上盖草帘保温防寒，白天揭去，利于接收阳光增温，育苗中后期，在晴暖的白天，应注意检查床温，当床温超过28℃时，就应采取遮光通风等降温措施，放风口由小逐渐加大。当幼苗长到2～3对真叶，平均气温稳定在12℃以上时，可逐步揭去薄膜，开始早揭晚盖，到移栽前7～10天，夜间也不再盖膜。
　　⑶、合理施肥
　　甜叶菊幼苗长到2～3对真叶后开始追肥，第一次追肥后隔7～10天可再追一次，徒长苗不追或少追肥，移栽前7～15天停止追肥。可用尿素，氮、磷、钾复合肥，磷酸二铵做追肥，一般每10m2苗床用肥30～50克，兑水15～25公斤溶解后均匀喷洒，追完后用清水冲一遍。不宜在烈日下进行追肥。
　　⑷、间苗、除草、假植
　　为保证甜叶菊苗数，往往以增加播种量来增加成苗系数，而出现出苗密度过大，如不及时疏苗，易长成细高老化苗或徒长苗，影响移栽成活和叶片产量，间苗分二次进行，第一次在1对真叶时间去过密的苗，同时结合除草；第二次间苗，在幼苗出现2～3对真叶时，剔去过密处小苗、弱苗、病苗，苗密度以苗距2～2.5cm为宜，可将第二次间出的苗假植备用。
　　假植苗根系发达、移栽后成活率高，采用假植，要预先做好假植床，假植行距3～5cm，假植初期保持床土湿润，以后酌情浇水和施肥。
　　⑸、防治病虫害
　　立枯病防治，发现病株立即拔除烧毁，可用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，全部喷洒幼苗，每隔7 天一次，连续2～3次。发现地下害虫用50％辛硫磷1000倍液在危害处浇灌。
　　五、甜叶菊移栽　
    （一）移栽时间
移栽是甜叶菊大田生产工作的开始，也是甜叶菊栽培过程中重要环节之一，甜叶菊是喜温作物，如果移栽时期温度不够，土壤温度低，甜叶菊根生长缓慢，吸收能力弱，延长缓苗日期。当土壤10厘米深处的温度达到10℃以上时，日平均气温稳定在12～15℃，不再有晚霜危害时应适时早栽，可以增加作物生育期。有利于保墒，增加产量、提高品质。我市移栽时间在5月下旬至6月上旬为宜。
    (二)选地、整地
    1、选地。甜叶菊对土壤类型和肥力要求不十分严格，适应范围较广。甜叶菊属野生植物，原产地以沙壤土为主，土壤肥力较低，人工栽培后，一般条件均优于其野生场所的土壤肥力。但从干叶产量和根系生长来看，还是在肥沃、疏松的土壤上长势较好。土壤肥沃、疏松，有机质丰富，保水、保肥能力强，通气良好，有利于根系、植株生长和有机物质的积累。土壤pH值以中性为佳，pH值小于5.5或大于7.9均不适宜。不宜选择低洼的涝地和连作地块。前茬作物忌瓜、菜、向日葵和使用过量长效除草剂的地块。
    2、整地、覆膜。
移栽前一周，整地起垅。起垅前结合整地施足底肥，底肥最好每公顷施入优质农家肥30-50立方米、磷酸二铵250kg、钾肥100kg。整地结束后，为有效防止杂草，减少中耕除草用工，每公顷用96%金都尔乳油750毫升或72%1500毫升怡夫（异丙甲草）兑水400-500公斤进行垅面喷雾。有条件的可采取地膜覆盖（地膜最好为黑色），覆膜前应先浇水，后喷除草剂。膜边用泥土压紧压实、膜面上散落一些细土待栽。
甜叶菊地膜覆盖优点：
⑴、提高地温，减少杂草生长，促进前期生长。
⑵、提高肥料利用率，明显地减少了因雨水对肥料的渗漏、流失和蒸发。
⑶、改善土壤结构和甜叶菊的根际环境，避免了因雨水造成的土壤板结。
⑷、避免了因雨水直接溅打垄面，溅起泥土沾在下部叶背而造成枯黄落叶。
⑸、能有效地防止植株倒伏。
⑹、有明显的增产效果，增产幅度一般在20%以上。
    （三）移栽方法
     1、起苗。一般采用挖垛和拔苗两种方法。
挖垛起苗法：一般是在移栽前一天将苗床浇一次透水，便于竖日挖垛，挖垛起苗是用平底锹将苗连根带土挖起，根部土垛呈立方体，这就叫挖垛起苗法。挖垛起苗由于根带土多，根毛损伤少，幼苗也没有捏伤，根上带有相当数量的营养土，能增加大田肥力，因而成活率高、缓苗快、生长也旺盛。
     拔苗法：在拔苗前，苗床必须充分浇水，不仅使苗饱吸足水，而且可使表土松润，拔时伤很少，带土多。其做法是：用手轻捏苗叶部，不捏或极轻捏苗茎部，避免伤着幼苗。
起苗要结合选苗，要选择生长整齐、根系强大的壮苗。严格剔除病苗和弱苗。过小、过嫩的栽在一起，过大的栽一起，以免影响大田生产的整齐性。
运苗当中要做好保湿遮荫的工作，不可让烈日直晒或堆积太厚，以免磨擦使幼苗受伤或者使幼苗由于失水缓苗慢、降低成活率。
    2、移栽密度。垅距60cm，株距8—10cm。每公顷保苗16—18万株。
    3、移栽方法。不用地膜的地块，在先打好的垅上开一条沟，按一定的密度要求，摆好苗，因甜菊叶子较小，栽苗时不把底叶埋入土中，更不要把生长点埋在土下。一般覆土至根颈部为宜，将土压实、随即浇足定根水。也可先在沟内滤水后迅速摆苗，待水渗完覆土。用地膜覆盖的地块，采用锋利竹签或削利的小木柱扎洞定植，用湿土盖严，以利保温。栽苗时要使苗垂直地面，定植深度应为苗高的1/2，不压心，不伤底叶，不窝根。栽苗时间宜选早晚或阴天，切忌大晴天的正午，也可选择在小雨天进行移栽。
    移栽后要及时检查缓苗情况，如发现死苗要立即补栽。补栽要选壮苗在下午移栽，最好在阴天或雨后补栽容易缓苗，并能提高成活率。土壤比较干燥时，移苗之前，可在预备苗的根际浇一些水，使移苗时根部土壤不脱落，移栽成活率高。
    六、田间管理　　
    （一）摘心。把甜叶菊顶端生长点摘除，摘心的作用是增加分枝和叶数，提高产量，防倒伏等。
摘心方法：采用人工摘心，大田摘心是在定植成活后，株高15～30cm以内进行，长势不良不能摘心。
    （二）施肥
　　甜叶菊定植全部缓苗后，再进行追肥。应根据土壤肥力、天气状况和苗情灵活掌握。一般追肥2次，第一次在栽后的15—20天，每公顷施尿素200—250kg，并喷施0.2%磷酸二氢钾。第二次在封垅前，结合中耕时进行侧施肥，每公顷施尿素500kg、**化钾或硫酸钾200kg，施肥距根5～8cm，以防止烧根。追肥可采用扎眼或开沟追施，用塑料袋装肥，在袋下烫眼将肥料漏入沟内，趟土盖严，以防挥发。叶面施肥可在7月上旬至8月中旬，喷施叶面肥3～4次，每隔10天喷一次；8月下旬喷施硼钼微肥1遍，可达到增产的效果。  
    （三）除草、松土
    杂草与甜叶菊争光争肥，影响产量；而且在收获时，杂草混入甜菊叶，影响质量。一般在移栽半月后，杂草会大量生长，因此需要彻底清除。只要清除的干净，到封行以后，杂草就不易生长了。到收获前，一定要拔除杂草。每次松土、追肥时应结合除草一次，松土不要离植株太近、太深，会伤害根系，影响生长发育。中耕除草每年进行2～3次。如采用化学除草，在禾本科的杂草3—5叶前，可喷施10.8%高效盖草能乳油，每公顷用量400—500毫升；15%精稳杀得乳油，每公顷用量500—750毫升。防治阔叶性杂草的除草剂，对甜叶菊都有药害，应禁用。
    七、甜叶菊病虫害防治
    甜叶菊为野生植物，人工栽培历史短，抗病虫能力较强，与其它经济作物相比，病虫害发生程度较轻，已发现的病害有立枯病、茎腐病、叶斑病、黑斑病、白绢病、急性炭疽病及花叶病毒病等。虫害有地老虎、蚜虫、斜纹夜蛾等，且病害重于虫害。
甜叶菊的病虫害防治必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，采用农业防治为主，化学防治为辅，提倡不同类型的低毒、低残留、高效生物农药交替使用，严格执行农药使用准则和防治指标，确保生产出绿色甜叶菊产品。
    （一）甜叶菊主要病害
    栽培甜叶菊应尽量避免重茬，减少田间土壤藏生病菌。在多雨季节做好清沟排水工作，降低田间湿度。同时，多施农家肥以改善土壤结构，增施钾肥，促进植株生长健壮，增强抗病能力。
    1、立枯病
    症状：多在苗期发生，病菌从茎基部浸入，开始出现淡黄色病斑，以后逐渐扩大，受害部位呈褐色水渍状腐烂而死亡。发现病株立即拔除烧毁。
防治方法：病株周围撒石灰或阴阳灰（3:1的草木灰和石灰）进行消毒，或用70%甲基托布津800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、50%灭菌威可湿性粉剂1000-1500倍液喷雾。
    2、黑斑病
    症状：一般发病于生长盛期的高温、高湿季节，先是中下部叶片呈现黑褐色的角斑，并迅速向全叶扩展，发病后期落叶，产量损失可达50%以上。
防治方法：病害初发生时，可用65%代森锌500-600倍液或5%井冈霉素水剂500倍液防治。如在收获时期发病，应抢晴或在多云天气时，采取间割，人工采摘叶片晒干，最大限度地降低病害损失。
    3、茎腐病
    症状：始发于5月中下旬，6月上中旬重发，田间零星分布。主要症状为：发病初期，在茎基部（离地面3厘米左右）处或根颈处出现褐色一边缢缩病斑，后扩展环全茎的明显缢缩病斑，植株逐渐萎蔫。茎组织木质化后一般不倒伏，但韧皮部被破坏，根部呈黑色腐烂，致叶片黄化，植株枯死。
    防治方法：①拔除病株离田消毁，病穴用石灰消毒；②喷施96%绿亨一号2500倍液或20%甲基立枯磷800-1000倍液。
    4、急性炭疽病
    症状：始发于5月下旬，至6月上中旬流行发生，田间呈不规则或块状分布。主要症状为：主要发生在嫩叶、嫩枝或顶枝，初期在叶尖或叶缘处出现水渍状污点，后扩大成深褐色不规则病斑，常多个病斑联合成大斑，病斑上密生黑色小点，周围出现黄色晕圈。或在嫩枝茎部出现淡棕色卵圆形或近圆形小斑点，后扩大成深棕褐色梭形或长椭圆形凹陷斑，并迅速蔓延中上部茎，致使叶片枯死，植株矮缩，顶端停止生长。
防治方法：① 用10%世高（苯醚甲环唑）1000-2000倍液；
② 25%炭特灵500倍液；③ 80%炭疽福美600倍液；④ 75%百菌清500倍液。连续防治2-3次。
    5、黄花病毒病
症状：易发于高温高湿的5月中下旬-6月份，病状从顶叶开始发黄，逐渐往中部、下部蔓延，叶子酥脆萎缩，停止生长。
防治方法：一旦发现，及时喷施病毒K或东旺毒消或圣手毒尊（20%盐酸吗啉呱），发生这种病用药也只能起到控制的作用，无法治愈，最好的办法是在未发病之前先用药预防。
    6、白绢病
症状：多在生长中后期零星发生。受害后，接近地面的茎基部表皮上出现暗褐色至黑色的水渍状斑点，经一周左右时间病斑处出现灰白色的霉状物，病组织内陷，整株苗由于缺水而枯萎。
    防治方法：发现病株，立即拨除，在病株周围用石灰消毒，或用70%甲基托布津粉剂800倍液喷雾。
    （二）甜叶菊主要虫害
甜叶菊虫害防治应严格掌握防治指标，单位面积未达到防治指标可不防治，达到防治指标的严格控制用药量和用药次数，收获前15天内严禁用药。
    1、蚜虫
症状：蚜虫为害植株新芽、嫩叶，造成叶片卷曲、皱缩、畸形，植株矮小，诱发花叶病毒病，严重影响甜菊产量，尤其干旱无雨天气危害更严重。
方法方法：可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或5%锐劲特悬浮剂800倍液防治。
    2、地老虎
症状：地老虎幼虫截食甜菊幼苗根茎部，造成田间缺苗、断垄，要花费较多的人力、物力补苗，对多年的旱作地更应注重防治。
防治方法：可用50%辛硫磷乳油1000倍液或用20%速灭杀丁乳油40ml兑水50公斤地面喷雾。
    3、夜蛾类害虫
症状：该虫食性广，食量大，以幼虫咬食植物叶片，1-2龄幼虫啃食下表皮及叶肉，仅留上表皮及叶脉，4龄以后咬食叶片，仅留主脉，大发生时幼虫密度大，可能全田吃成光杆，以致绝收。
防治方法：可选用2.5%敌杀死1000-1500倍液、20%速灭杀丁1500倍液、5%抑大保1000-2000倍液、1.8%阿维菌素乳油1000-1500倍液，宜在早、晚选用两种药剂混合连续喷杀两次，防治适期应选择在3龄前。
    八、甜叶菊采收、加工
    （一）收割时间
我市甜叶菊收割的日期是在9月15日左右开始，一般甜叶菊在-3—-4℃是冻不坏的，经轻霜打两次后，带枝叶收割，否则叶片易变黑或霉烂变质。
    （二）晾晒方法
    一般采用搭棚立架晾晒的方法。种植一亩地（1000m2）的甜叶菊搭一个6O m2的凉棚，内搭5～6层架,顶盖可用石棉瓦、油毡纸或秆棵代替，有雨时再罩一层塑料布防雨，如有空房子更好，但要通风避光，堆积不得过紧过密，严禁捆绑以防霉烂变质，注意拉运时不能踩车和坐车，到家时马上上架晾晒，不能堆积成堆，以免发热变质。也可以田间晾晒，割倒后对立码在垄台上，散码对立不用捆，用玉米秆或草帘子覆盖防雨露，荫干后脱叶。
    （三）干叶贮藏。收获的干叶应及时放置干燥处，以免吸潮霉变。若遇长期阴雨天气应检查干叶是否吸潮，如吸潮则应及时翻晒。
    （四）干叶质量标准：大部分呈绿色，无泥沙、杂草、枝梗、花蕾等异物，无霉变和农药污染，水份不超过11%。

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